OONI Sizzler 鑄鐵烤盤(平面)

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開鍋會在油和鑄鐵盤表面形成一層黏結，進而讓鑄鐵盤有不沾的品質，並且可以防止生鏽，強烈建議在初次使用前清潔並開鍋。

1. 用溫水和洗潔精手洗
   
2. 使用廚房紙巾或是不起毛的乾布徹底擦乾
3. 使用廚房紙巾或不起毛布在鑄鐵盤所有表面，擦上一層薄薄的油
   請使用植物性、芥花或亞麻籽油，以達到最佳效果
   油層應非常輕薄，並燒製到牢固地打磨著鐵盤表面，直到看不出油光為止。
4. 烤箱預熱約205度Ｃ後，將鑄鐵盤到放置烤箱中，
5. 並在下層多放置一層托盤、烤盤、烘焙紙或是鋁箔紙，以防低落多餘的油。
6. 完成後，請先至於烤箱內冷卻，再開始使用。
   

注意：放置一段時間無使用，鑄鐵鍋會變得粗糙並且會沾鍋，請重複上述步驟，三個月保養一次。

保養與清潔

保養鑄鐵盤非常簡易且值得，請遵循以下步驟，鑄鐵盤可以使用數代之久
每次使用後必須清潔

1. 請勿將燒熱得鑄鐵盤直接放入冷水，會因為溫差造成破裂

2. 使用溫水和清潔劑，以及硬毛刷和海綿清洗

   注意：請勿使用金屬材質清潔品，鋼絲絨或洗碗機，可能會造成損壞或是表面刮傷。

3. 用紙巾或不起毛布徹底擦乾。

4. 在表面上抹上薄薄一層油

5. 收納於乾燥的環境，切勿置於潮濕環境。

如果長期沒使用，表面黯淡無光，或是發現表面黏有食物殘渣，請按清潔步驟重新維護。